中华草龟放什么佐料煲汤(草龟哪些部位不能煲汤)

中华草龟放什么佐料煲汤(草龟哪些部位不能煲汤)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 06:27:35

中华草龟放什么佐料煲汤

材料

土茯苓15克,草龟1只,红枣10克,瘦肉50克,生姜10克

调料

适量清汤,盐4克,绍酒3克,胡椒粉少许

烹制方法

1、土茯苓切片,草龟洗净,砍成大块,瘦肉切成块,生姜去皮切片。

2、锅内烧水,待水开时,下入草龟、瘦肉,用中火煮5分钟至血水消失,捞起冲净。

3、把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内,加入清汤、绍酒、胡椒粉,加盖用慢火煲3小时。

4、加盐调味,再煲20分钟即可。

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