发芽的红薯是可以吃的。发芽的红薯自身无毒,但在发芽过程中,消耗了红薯大量水份和营养物质,使其口感及食用价值大大降低。如外皮发黑或成黑褐色不能食用,易造成食物申毒。
红薯发芽在局部短期内还可以吃。
但是对于红薯如果发芽,并且局部伴有发黑、坏死,甚至说长霉斑的时候,这个时候就完全不能够食用了。
发芽的红薯是可以吃的。发芽的红薯自身无毒,但在发芽过程中,消耗了红薯大量水份和营养物质,使其口感及食用价值大大降低。如外皮发黑或成黑褐色不能食用,易造成食物申毒。
红薯发芽在局部短期内还可以吃。
但是对于红薯如果发芽,并且局部伴有发黑、坏死,甚至说长霉斑的时候,这个时候就完全不能够食用了。
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