银耳红枣饮是一款传统的补血滋润食品,下面是一个简单的做法:
材料:
- 银耳:适量
- 红枣:适量
- 冰糖:适量
- 淡奶油(可选):适量
步骤:
1. 先将银耳用水浸泡至软化,大约需要20-30分钟。可以将银耳撕成小块,以便煮熟后更容易入口。
2. 将浸泡好的银耳洗净,放入锅中,加入适量清水,大火煮沸,然后转小火慢慢煮熟,约20-30分钟,直到银耳变软熟透。
3. 在另一个锅中,放入适量的清水,加入红枣,大火煮沸后转中小火煮10分钟,使红枣柔软。
4. 将煮熟的银耳倒入红枣的锅中,加入适量冰糖,根据个人口味调整甜度,继续煮3-5分钟,让冰糖融化。
5. 关火后,静置一会儿,让银耳红枣饮稍微凉一些。如果喜欢更滑润的口感,可以加入适量淡奶油,搅拌均匀即可。
6. 将银耳红枣饮倒入杯中,即可食用。可以将剩余的银耳红枣饮放入冰箱冷藏,随时享用。
温馨提示:银耳红枣饮可以根据个人的喜好和需要调整食材的比例,例如添加其他干果,如莲子、百合等。此外,煮银耳的时间可以根据个人口感和喜好来控制,喜欢更软糯口感的可以多煮一会儿。银耳红枣饮适合清热润肺,滋养美容,特别适合冬季食用以保持身体的湿润和滋润。
所需原材料:
主料:银耳1朵、樱桃8颗、红枣8颗;辅料:蜂蜜。
做法如下:
1、第一步:银耳提前泡发,摘洗干净。
2、第二步:加水,放入撕碎的银耳,烧开后,小火煮15分钟。
3、第三步:大红枣切下枣肉,切碎。
4、第四步:樱桃去核,分瓣,可以适当切碎几个。
5、第五步:煮够5分钟后,放入红枣粒,在煮10分钟。
6、第六步:最后在放入樱桃,煮5分钟即可。
7、第七步:冷藏后口感更好,食用的时候可以加入蜂蜜调味