海参满口肉丸的热量是多少（一颗肉丸子的热量是多少）

主料： 海参（水浸） 150克 猪肉(瘦) 300克 猪肉(肥) 180克 白菜 300克

辅料： 鸡蛋 100克 木耳(水发) 50克 虾米 30克 香菜 30克

调料： 大葱 25克 姜 25克 香油 5克 醋 20克 味精 2克 胡椒粉 1克 各适量

海参满口肉丸的做法：

1.水发刺参切粗丝，用开水焯出备用；将鸡蛋30克摊成蛋皮后切成丝。

2.猪瘦肉剁细泥；肥肉先切厚片，两面剞十字花刀，再切成0.3厘米的小丁；白菜切粗末；以上料放盆中，加虾米、剩余鸡蛋、葱姜末、盐、味精、胡椒粉轻轻拌匀，做10个直径4厘米的大丸子，入笼蒸八分钟取出，连余汤一起放入大汤盅内。

3.勺中加高汤，放入海参丝烧开，加入盐、味精、醋、胡椒粉、蛋皮丝、香菜末，淋香油浇在盅的丸子上即成。

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