胚芽米与白米的区别（胚芽米与普通精白米区别）

1、保留成分不同

胚芽米是保留了米的胚芽部分，其余成分与大米完全相同；白米是稻谷经过清理、砻谷、碾米、抛光、成品整理等工序后制成的。

2、颜色不同

胚芽米呈现淡黄色；白米呈现白色，与市面上的普通大米大致相同。