1、准备材料：大骨头600克、枸杞60克、葱适量、姜适量、盐适量。
2、大骨头放入冷水烧开焯水捞出洗净待用。
3、锅放油，加姜片，放入焯好的骨头煎至金黄色。
1、先将大骨头用锯子锯成小节备用，这样可以避免它的骨髓流失，味道更鲜美；
2、将姜、蒜洗净切好备用；
3、将切好的姜蒜倒入大骨头中；
4、加入适量食盐；
5、加入适量花椒；
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