１、一般来说先把泥沙冲几遍，然后加盐水浸泡半小时左右
可以在泡的同时放些菜刀之类的金属品，会让泥沙吐的更快。然后用小牙刷把壳
刷干净，祛除蛏衣（黏膜） 不过洗的太干净的话，味道也会不如之前鲜美。
蛏真是美味的东西，烹饪时加些老酒味道更赞
２、买回来的时候先洗洗，然后用清水养，水不要太多，刚没过蛏子就好，以利
于它们吐水，当然最好加少许盐，如果是夏天，这东西不可能养一天的（一般上
午买，中午吃），那你在准备煮它之前（半个小时前），用一个大碗将它们捞出
来，然后剧烈摇晃，差不多的时候，再用清水洗一遍，再加上面同量的水养，到
煮的时候再摇洗一遍，应该就OK了。
（记住：养蛏的水不能放太多）如果时间急
的话以上效果也不错的。
３、蛏子死了最好别吃了
４、如果不是养很久的话 自来水就可以 但要有空气棒 管子店里这么养的 不停
的冒泡泡的哪种 经常要买海鲜的话 你还是去买一个放在缸底吧 缸子还要比较
大的哦 买的时候也要挑活的 要不然买回来就臭。
。。最好还是要吃的时候再买
不要养太久 但养养还是要的 要吐干净泥沙的呵呵。。。。
５、怎么快速去掉贝类水产品里的沙子：加醋！
６、蛏子那样的贝类都容易有寄生虫，只要充分烧熟后食用，对身体不会有伤害。
