1. 提前制作好葡萄牙玉米面包的面团,使用前从冰箱取出。
2. 用黄油或者食用油抹铸铁锅表面,注意每个地方包括锅边都要抹到。
3.把蔓越莓干剪小,橙子皮磨成碎屑,加入细砂糖一起拌匀。
4.在冷藏面团上面撒一层薄薄的高粉,然后迅速抓起面团,用剪刀剪断。再次撒粉,轻轻拉扯面团表层收紧到底部,使其成为球形。然后用手把面团压成厚约13毫米的薄片
5.把拌好的蔓越莓干、糖和橙皮屑一起铺在面团上。
6. 烘烤前将烤箱预热至220度,把铸铁锅盖上锅盖,在煤气炉上用中火加热1-2分钟,然后把铸铁锅放入烤箱烘烤。烘烤时间一般在30分钟左右
7. 出炉
步骤 1
老样子,材料丢打面缸里,揉十五分钟后加黄油,盐。继续揉十分钟。光滑了就可以拿出来发酵了。
步骤 2
一发一个小时。
步骤 3
朴朴买的蔓越莓干,小包装的才40克,不多,所以我全部加进去了。
步骤 4
面团拿出来排气以后,揉入切碎的蔓越莓干
步骤 5
成团
步骤 6
分了十二个
步骤 7
滚圆后保鲜膜盖起来
步骤 8
突发奇想说做一个玫瑰花形状的。擀成这种圆圆的片,然后卷起来,中间切断
步骤 9
竖起来就得到一个这种玫瑰花形状的面团
步骤 10
剩下的面团做了蝴蝶结的造型
步骤 11
二发的效果
步骤 12
发现了一个问题,形状不一样的最好不要一起烤。上色效果会不一样
步骤 13
就有点丑,哈哈哈
步骤 14
怕玫瑰花不熟,多烤了两分钟,上面上色太多了
步骤 15
里面撕开是这样的