海螺做之前吐沙多久（海螺开锅后几分钟最佳）

十分钟。像海螺这类贝壳类产品，因为生活环境有许多泥沙，如果在制作之前不提前吐沙，吃的时候就很容易满嘴沙子。

若只是清水浸泡，外壳坚硬且比较弯曲的海螺不容易将沙子排出，可以在清水里加入盐，盐可以刺激海螺的胃，从而使海螺大量吐沙，这样子浸泡十分钟左右就可以了。

1、用温水浸泡，将水加热到五十度左右，有温度计的放个温度计测试下即可，没有的话，可以用手摸摸，赶紧比较热，再用嘴尝尝，不是很烫嘴，就可以。这个时候，将海螺放入到温水当中，一般放置十分钟左右，就可以让海螺快速吐沙，轻轻松松就能够把海螺中的沙子去掉。

2、用盐水浸泡，在装满水的盆子里面加入适量的盐，再将海螺放到加盐的盆子里面浸泡。至少要三个小时，才能够将海螺的沙子去掉。中间每隔二十分钟左右换一次水，这样才能够让海螺吐沙更加充分