韭菜炒酥肉的家常做法（韭菜小酥肉的制作方法全过程）

主料

韭菜1把

酥肉100g

辅料

大蒜2个

葱1段

调料

生抽1勺

蚝油1勺

生粉1勺

胡椒粉适量

食盐适量

大喜大孜然烤肉酱1勺

1. 准备酥肉备用。

2. 加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺生粉，适量食盐和胡椒粉抓拌均匀腌制15分钟左右。

3. 准备一把嫩一点的韭菜。

4. 清洗干净，切成小段。

5. 三瓣大蒜切沫。

6. 一段大葱切碎。

7. 锅中烧油，加入酥肉翻炒至变色。

8. 加入葱蒜沫爆香。

9. 加入韭菜翻炒均匀。

10. .加入一勺大喜大孜然烤肉酱。

11. 快速翻炒均匀即可。

加一点油，加入酥肉热炒香，然后加入韭菜，快速翻炒几下，然后加一点辣椒面和花椒面，盐，味精，孜然粉调味就可以了