炒小鱼干怎么做好吃 炒小鱼干的家常做法(干炒小鱼干的做法大全图解)

炒小鱼干怎么做好吃 炒小鱼干的家常做法(干炒小鱼干的做法大全图解)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-02 22:52:57

炒小鱼干怎么做好吃 炒小鱼干的家常做法

原料

小鱼干 100克, 洋葱 适量, 姜 适量,蒜 适量, 油 适量, 酱油 适量,白糖 适量, 料酒 适量

做法

1:小鱼干先用醋水浸泡10多分钟

2:洋葱切丝,蒜切瓣,姜切丝

3:鱼干洗净沥干水分

4;热油放洋葱丝、姜丝、蒜瓣爆香

5:倒入小鱼干翻炒

6:加适量的酱油、料酒、白糖炒匀

7:反复不停的炒,把鱼干多余的水分炒干即可

步骤:

1将小鱼干用清水浸泡,待小鱼干泡至变软后即可捞出

2白芝麻先倒入锅内,炒熟即可出锅

3将大蒜切末,取一小碗,加一勺甜椒粉、一勺蜂蜜、一勺白糖、一勺生抽、小半勺盐、一勺香油,搅拌均匀,调成蜜汁。

4锅内倒入食用油,先下生姜,煸炒出香味,把泡软的小鱼干倒入锅里煎,煎到小鱼干变得脆脆的即可。

5挑出姜片,加入蒜末,翻炒均匀,倒入调好的蜜汁,翻炒均匀,最后撒上成熟的白芝麻即可。

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