如何在家自制潮汕粿汁 最正宗的潮汕粿汁做法（潮汕粿汁的做法最正宗的做法）

食材明细

糯米粉、生粉、香菜，葱、盐、油。

1、混合糯米粉跟生粉

2、加少量水搅拌，注意不要一次加太多水。

3、搅拌到无颗粒

4、加入少许盐

5、锅里坐水，煮沸腾，一定要煮到水沸腾哦

6、刚刚调好的浆往锅的旁边泼

7、等待米浆结硬迅速铲下锅里

8、稍煮片刻

9、加入油，香菜，葱花，盐适量

10、盛起后加入卤蛋或者卤料，我加了大菜煮肉。

1. 把蒜头切碎，菜脯切片，香菜切粒，放至盘中备用。

2. 在锅中加适量油热油锅，下蒜末爆香，再在锅中加适量水煮沸，下粿汁皮煮熟捞起至碗中。

3. 接着撒上蒜头油，菜脯粒和香菜，淋上卤汁，放上皮蛋即可。

4. 一碗特色的潮汕早餐就做好啦，