家常做法 正宗蒜苗馅饺子怎么做

步骤/方式一

猪肉馅先打入一个鸡蛋，搅拌均匀。3g盐、2勺料酒、2勺酱油、20粒鸡精、1勺香油、3g五香粉各少许放进肉馅搅拌均匀，要把肉馅搅上劲儿，煨一会儿肉馅

步骤/方式二

蒜苗洗净切末。

步骤/方式三

蒜苗末放进煨好的肉馅，加2勺植物油。

步骤/方式四

搅拌好的饺子馅儿。

步骤/方式五

面团分成均匀大小的剂子，包饺子。

步骤/方式六

包好的饺子。

步骤/方式七

配上蒜蓉、酱油、香油、调好的酱汁吃饺子喽！！

1.蒜苗洗净控水。

2.猪五花肉剁成馅。

3.蒜苗切小段。

4.取面粉，用水调成软硬适中的面团。室温醒面。

5.锅中放油，煸炒肉馅。

6.放入花椒粉、酱油、盐，搅拌均匀。

7.将蒜苗与肉馅搅拌均匀。

8.将醒好的面搓成长条。

9.分割成均匀的小剂子。

10.擀皮，中间稍微厚一点，四周薄一些。

11.包好饺子，大火煮六七分钟，见饺子飘上来了，鼓涨起来了，用筷子轻轻一点有弹性就熟了，可尝尝看熟没熟再往出捞饺子