米饭泡一夜再煮可以吗（米泡一夜第二天可以蒸米饭吗）

可以

米泡了一夜，如果周围温度较低，米没有异味和变质，还是可以煮的。

大米泡了一天一夜是否能吃，需根据具体情况而定，若大米没有异味、变质，则可以食用。若大米出现异味、变质，则不能食用。

大米是人类主食之一，营养价值较为丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、磷等营养物质，可为机体提供能量。

泡了一夜的米是可以煮的。

日常我们煮饭，都是直接将米淘洗干净下锅就煮。用水泡过的大米，多半是拿来蒸饭，而且泡水时间一般在15分钟就可以了，最多不超过半小时。

大米在熬煮过程中会熬出一层米浆，你将何时我们煮出来的饭或者是粥口感更好。如果大米泡水时间过长，就失去了米香味