大米晚上泡早上煮好吗（大米可以泡一晚上第二天再煮的吗）

非常不好，米泡久了会发酸。小时候外婆做糯米粑粑的时候就是提前一个晚上泡米，到第二天下午踩开始磨米浆。

一般的大米有层保护膜，一般的洗米只是把米上的灰尘洗掉了。

很多人喜欢把米泡泡再洗了煮，也是很不科学的。营养全部流失掉了。

要先洗米，再泡泡，再直接煮。

做米饭，最好是弄请吃大米的产地。

提倡低碳优质生活的人，可以先洗米，用温水泡泡，再直接煮。省时省电饭更香。

弄明白米的用水量，饭锅的熟饭时间，因为米饭不要在电饭煲里保温时间太长，最好是在跳了卡之后5分钟断电源，饭歇歇蒸汽，又香又软，不要等吃饭的时间踩断电。

希望能帮到您，祝福您生活愉快，家庭幸福美满！

是本人生活经验，谢谢笑纳！