为什么不让吃墨鱼头（三种人不能吃墨鱼）

正月里是不可以吃墨鱼头的。

那么下面我来介绍一下墨鱼头清理的方法

1.在水里面将整个墨鱼头拔出来，取出墨鱼的内脏和墨囊等等，墨囊里面的墨可以用来做墨鱼面，所以还是很有用的，尽量不要弄破。

2.然后处理墨鱼头，先将墨鱼的眼睛挤出来戳破，再取出墨鱼的嘴巴，同时将里面的一对像鹦鹉嘴巴的颚片也取下来，这个过程要小心，因为这颚片非常坚硬也非常分离。