红烧柠檬鱼块做法（红烧柠檬鱼家庭简单做法）

以下是红烧柠檬鱼块的做法：

1. 起锅烧油，放入海鱼，油煎酥脆，轻轻滑动避免鱼粘锅。

2. 将鱼翻面，继续油煎。

3. 放入洋葱、蒜、姜片，蒜、姜片、洋葱翻炒可以增香去腥味。

4. 将鱼铺在洋葱上，鱼可以增香。

5. 倒入小半碗的料酒去腥味增香。

6. 盖上锅盖闷煮2分钟。

7. 倒入两勺生抽，倒入开水没过鱼就可以了。

8. 将鱼翻动一下，放入小米辣，放入新鲜的柠檬片，放入半勺白砂糖。

9. 盖上锅盖闷煮15分钟。

10. 最后大火收汁，一道红烧柠檬鱼就完成啦。

11. 放入葱花点缀。

1:鲜鱼洗净，鱼鳞用汤匙刮干净，剪掉尾巴，在鱼身浅斜划3刀，鱼背划一刀，用葱段，姜片，米酒醃一下，在用盐巴在鱼身浅浅的撒ㄧ下备用。

2:酱汁先备好，葱末先放旁边，不放进酱汁里。将鱼先放入蒸笼蒸7分钟后拿掉放在上面的葱段和姜片（也可以将流出来的汤倒掉或用汤匙舀），将酱汁均匀倒入，在蒸1分钟拿起来。