为什么不能吃冷掉的玉米（冻一年多的生玉米能吃吗）

玉米是一种营养丰富的食物，但是不能吃冷掉的玉米。因为玉米中含有一种叫做蛋白酶的物质，它会分解蛋白质，使玉米的营养价值降低。如果吃冷掉的玉米，蛋白酶会减弱其活性，从而影响营养价值。此外，冷掉的玉米口感不好，容易滋生细菌，导致食品安全问题。因此，为了保护健康，我们应该尽量避免吃冷掉的玉米。

我们在日常的生活当中是不能吃一些冷调的玉米的，因为冷调的玉米的话，它里面的营养素质会发酵，而且吃的而且时间长的话，它的玉米会非常酸变质