肉片冬瓜汤怎么做(肉片冬瓜汤最正宗做法)

肉片冬瓜汤怎么做(肉片冬瓜汤最正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-25 18:39:56

肉片冬瓜汤怎么做

冬瓜 750克

料酒 几滴 

盐 少许 

瘦肉 一二两 

姜 一小块 

淀粉 一 勺

猪油 一小块 

葱 两根 

鸡精 少许 

做法步骤

步骤 1

冬瓜一斤半,去皮去瓤。

步骤 2

切成片

步骤 3

大概这么厚,0.3厘米

步骤 4

炒锅里加半锅水,等水烧开的过程中准备其他。

步骤 5

肉片加大半勺淀粉,几滴料酒,一点点盐,拌匀。

步骤 6

锅里水烧开以后加这么小块猪油

步骤 7

水开后加冬瓜片,姜,继续煮十分钟左右。

步骤 8

煮到冬瓜片变透明后加入拌好的肉片,搅拌两下,再煮两分钟,加盐,鸡精,葱花。

步骤 9

加葱花

步骤 10

撒上葱花就可以开吃啦

1. 准备好所需的材料:一块冬瓜,半斤瘦肉,一个洋葱,一根葱,一汤匙料酒,适量盐,胡椒粉,鸡精,芝麻油。

2. 瘦肉洗净,加料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制十分钟。

3. 冬瓜洗净,切成一小块,放入清水中煮至半熟,然后捞出备用。

4. 洋葱切丁,葱切段,将瘦肉、洋葱丁、葱段放入锅中,加入清水,大火烧开后转小火焖煮30分钟,加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味,最后放入冬瓜块煮5分钟即可。

5. 将汤捞出,最后淋入芝麻油即可。

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