清炒苋菜烧麦家常做法（炒苋菜的做法大全视频）

主料

苋菜250g

辅料

白砂糖3g味精1g盐3g香油3滴

做法

1. 将苋菜去老梗后洗净，备用；

2. 蒜瓣切片，备用；

3. 油热，将蒜片倒入锅中，爆香；

4. 倒入苋菜翻炒，加入盐、味精精、白砂糖调味，继续翻炒；

5. 期间，可将锅盖短暂的盖上，让更多的水分保留在锅中；

6. 以中小火将苋菜再烧3、4分钟，使其汤汁完全渗出，梗茎软而不烂即成。

7. 出锅，盛盘。