水芹菜怎么炒比较嫩（水芹菜怎样炒不出水）

原料

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水芹菜 (500g)

油 适量

干红椒 适量

盐 适量

鸡精 适量

准备食材，水芹菜 (500g)，油 适量，干红椒 适量，盐 适量，鸡精 适量

1/芹菜去根洗净

2/切成段

3/干红椒切丁

4/油热，下红椒

5/下芹菜翻炒

6/加盐

7/加鸡精，翻炒均匀即可

8.美味又好吃又嫩的炒水芹菜完成开吃了。

水芹菜清炒大火与肉炒比较嫩，水芹，是伞形科，水芹属多年生草本植物，茎直立或基部匍匐。基生叶有柄，基部有叶鞘；叶片轮廓三角形。复伞形花序顶生；无总苞；伞辐不等长，直立和展开；萼齿线状披针形，花瓣白色，倒卵形，有一长而内折的小舌片；花柱基圆锥形，直立或两侧分开。