速冻的鱼放置在冰箱冷藏可以放大概5到7天。将鱼掏空内脏后,浸泡在盐水中冷藏,可以存放5到7天。鱼肉富含优质的蛋白,易消化吸收,脂肪含量低,还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐以及维生素A、维生素D、B族维生素等等。食用可为人体补充一定营养。
鱼放在冰箱里冰冻可以保存90至180天。
对冻鱼,可以直接将其放入冷冻室存储,最好购买冷藏室也带有速冻功能的冰箱,如美的对开门冰箱,在冷冻室容量不够时,其冷藏室还可以设置为速冻模式,把剩余的冻鱼放到冷藏室,这样可以暂时减轻冷冻室的压力。
另外,冰箱的制冷快速均匀,并能时刻保持出色的保鲜效果。
不过要注意的是冻鱼解冻之后,就不适宜再长期放入冰箱贮藏。