化州捞粉酱汁的配方（化州捞粉黑酱油汁配方）

1.

小米辣清洗干净,切成小辣椒圈,也放入碗中,再向碗中加入适量的生抽和食用盐。锅清洗干净,擦干水分,倒入适量的花生油,开大火将油烧热,然后将热油倒入碗中调制酱汁,用筷子搅拌均匀,酱汁就调制好了。

2.

第五步:将调好的酱汁倒在已煮好的河粉上面,用筷子搅拌均匀,美味的化州捞粉就做好啦!

材料黄豆猪肉末醋、糖、水和生粉小红辣椒和大蒜干米粉，黄豆、肉末、辣酱油、酸甜汁做法1、黄豆泡水发涨后沥干水，油炸酥脆。

2、猪肉末用生粉、酱油、料酒、姜末拌匀，锅里放油，把肉末放进炒熟。

3、用醋、糖、水和生粉做个芡汁，小火煮成浓稠的酸甜酱汁。

4、小红辣椒和大蒜切碎了泡在生抽里。

5、干米粉煮熟后过冷河。米粉用炸黄豆、肉末、辣酱油、酸甜汁拌匀，可以吃了。