黄鳝血骨头做汤过程

1、材料：黄鳝500克，猪筋75克，猪脊骨150克，党参25克，当归6克，红枣5个，油适量。

2、黄鳝剖开，去骨、内脏，过水去血水、黏膜，切片；猪筋浸发；猪脊骨洗净；党参、当归、红枣(去核)洗干净。

3、将全部用料放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲3小时，加少许酒、少许盐即可。

原料：黄鳝500克去肠杂，切段，洗净猪骨备用，黄鳝猪骨汤的做法1、下少许油，先下葱姜。

2、猪骨头洗净，下锅翻炒。

3、加黄酒。

4、取砂锅，水烧开后加入炒过的骨头及葱姜，烧开后去血末。

5、慢火炖半小时后下黄鳝，再炖30分钟煮熟，加盐调味即可。它的作用是吃完不饿