鸡翅根豆腐泡的做法（鸡翅炖豆腐泡做法大全家常）

食材明细

豆腐、鸡翅根、香葱、料酒、生抽、白糖、盐。

1、食材：豆腐、鸡翅根（已清洗焯水）、香葱

2、将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。

3、烧锅倒油烧热，下入已焯好的鸡翅根翻炒翻炒。

4、接着，加适量的清水。

5、加适量的料酒。

6、加适量的生抽。

7、加适量的白糖。

8、加适量的盐。

9、调味煮开。

10、然后，煮至汤汁差不多了，合入豆腐翻动一下煮开。

11、最后，盛出装入大碗中，搁入香葱，即成。

用料:

油豆腐 12个

小米辣椒 8个

蒜 4瓣

芹菜 6根

生抽 1勺

蚝油 2勺

盐 2克

生粉 2勺

做法:

步骤 1

首先花一分钟时间把蒜、辣椒、芹菜处理好，然后热油锅，把蒜及辣椒倒入油锅里关小火，然后下盐、生抽、蚝油翻炒均匀！从热油锅到下味料翻炒均匀开始只需20秒内完成。

步骤 2

然后下半碗水继续翻炒10秒，然后下油豆腐继续大火翻炒。

步骤 3

30秒后下芹菜及再下些辣椒继续大火翻炒30秒，然后用两勺生粉加少许水，大概就两勺水，打个薄茨，翻炒30秒收汁。

步骤 4

就可以上碟了，香辣美味可口。