食材：黄豆1把老咸菜1小块调料：生抽油水香菜
3准备：咸菜切丁1把干黄豆提前泡水洗净
做法：干黄豆凉水泡发（泡超过五个小时以上）
锅中少许油，下入黄豆小火翻炒，多次少量反复加水翻、炒、焖，15分钟以上。把黄豆搞熟，尝尝没有豆腥味后，加入少量生抽翻炒，再加入老咸菜，少量水，大火翻炒，炒至黄豆干瘪，撒入香菜出锅即可。
食材：嫩黄豆、猪肉、盐、剁椒、味精、食用油。
1、猪肉剁成肉末。
2、油烧热下肉末，炒熟后加生抽。
3、加入黄豆翻炒至八成熟。
4、加入盐，剁椒，味精，清水焖一分钟即可。
嫩黄豆粒怎么炒好吃
1· 准备好配料，大蒜切碎，青椒切丁，朝天椒切断.
2· 准备好黄豆
3· 热锅下油，待油热了，放入切好的大蒜，青椒，朝天椒翻炒几下，炒出香味
4· 再放入黄豆，慢慢翻炒，炒至黄豆有点熟时，就加入水加至没过黄豆就可以了，再煮一下，放入盐，鸡精，生抽，蚝油，胡椒粉，炒一下就可以出锅了！
5· 出锅后就洒点白芝麻，又好看又有营养！这样就炒好了，很好吃哟！简单又实惠！
嫩黄豆粒怎么炒好吃
首先把黄豆洗干净，在凉水下锅煮七八分钟，把黄豆煮熟，然后在切猪肉或者羊肉牛肉都可以，切成小丁，在切胡萝卜丁，辣椒丁，锅里放油，放入葱姜蒜，放入肉丁，炒直肉丁变色，放入生抽老抽耗油十三香盐然后在放入切好的配菜，放入盐香油就出锅可以吃了
