炒干辣椒的家常做法

材料：

干辣椒：20克、葱末：20克、蒜片：5克、食用油：200毫升、花椒：1克、丁香：1克、麻椒：1克、八角：1个、桂皮：3个、草果：1个、香叶：1片、白芝麻：10克。

做法:

1、把干辣椒倒入破壁机打成辣椒粉。

2、葱、蒜用清水洗净，然后切片备用。

3、起锅放油，加花椒，丁香，麻椒，八角，桂皮，草果，香叶，大火爆香。

4、过滤掉调料，加白芝麻。

5、加辣椒粉翻炒均匀。

6、完工。

1.先把干辣椒放锅里干烧一下，之后再进行炒制即可。

2.干辣椒常见的吃法有用来做干辣椒炒五花肉、干辣椒炒炒肉，以及把干辣椒放到火锅或者烤鱼当中。

3.干辣椒虽好，但也别过分食用。在储存干辣椒的时，可以把干辣椒放到相对干燥阴凉的地方进行储存就可。