天热烧什么菜比较好（天气热了烧什么菜最好）

红茶凉粉

绿豆淀粉1碗，清水6碗（碗是100ml容量的），红茶包1个，油辣子2勺，米醋2勺，酱油1勺，蒜末2勺，香菜葱花适量，细砂糖半勺

1，先将一碗清水和一碗淀粉混合均匀，把剩余的5碗清水和红茶包一起放入锅里，煮到沸腾，转小火继续煮2分钟，捞出茶包。

2，绿豆淀粉水搅一搅，匀速倒入锅里，为了保证红茶水和淀粉水充分混合，倒大的时候需要搅拌，小火煮到起小泡，白色的糊变成透明的即可。

3，把锅离火倒入模具里面，倒完之后，晃一晃，让表面变得平整好看，就放一一边等凉就好。

4，放冰箱冷藏1小时，取出来后脱模切成条，把酱料混合淋上去就可以开吃了。

夏季温度高，人没有胃口，食欲会减退的，可以弄一些开胃菜来调剂胃口，如苦瓜清炒，茄子用酱麻油拌着吃，弄点酱菜也是比较好的，