实蛋有几种(实蛋优缺点)

实蛋有几种(实蛋优缺点)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-02 19:16:23

实蛋有几种

实蛋又叫毛蛋,是未受精的鸡蛋经过孵化后没有孵出小鸡的蛋,也叫“寡蛋”。实蛋批发销售前,先把生蛋蛋壳敲开一个直径大约在2厘米左右的洞,将蛋液统一倒在一个大容器内,放入水和碱等进行搅拌,然后再将这些经过处理的蛋液灌回蛋壳内,上锅蒸煮,蒸熟后用来煎烤。精心制作的实蛋,蛋白质较高,营养丰富,是老少皆宜的佳肴,很多人对这类煎烤食品非常青睐。但绝大多数加工出来的实蛋都不卫生

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