材料
中菇 五朵,彩椒 三颗,芦笋(粗) 6根,腐皮 适量,蒜末 适量,盐 适量,黑胡椒 适
做法
1、中菇及腐皮泡开后,切成小块状备用。
2、芦笋及彩椒洗净后也切成小块状备用。
3、起油锅,将腐皮炒过后,用170度的烤箱烤约6分钟,让腐皮口感脆脆的。
4、接着锅中余油继续将香菇煸香后,加入蒜末、芦笋、彩椒,倒入少许香菇水,盖上锅盖约1-2分钟熟成,撒上盐巴与黑胡椒。
5、将4盛盘后,撒上烤好的脆腐皮,口感就会相当有层次。
材料
中菇 五朵,彩椒 三颗,芦笋(粗) 6根,腐皮 适量,蒜末 适量,盐 适量,黑胡椒 适
做法
1、中菇及腐皮泡开后,切成小块状备用。
2、芦笋及彩椒洗净后也切成小块状备用。
3、起油锅,将腐皮炒过后,用170度的烤箱烤约6分钟,让腐皮口感脆脆的。
4、接着锅中余油继续将香菇煸香后,加入蒜末、芦笋、彩椒,倒入少许香菇水,盖上锅盖约1-2分钟熟成,撒上盐巴与黑胡椒。
5、将4盛盘后,撒上烤好的脆腐皮,口感就会相当有层次。
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