喝腊八粥的历史,最早开始于宋代,距今已有一千多年的历史。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成,一般都为甜味粥。粥内有大米、小米、绿豆、枣、栗子、桂圆、葡萄干、青丝、玫瑰、红豆、花生、冰糖等材料。
捧⼀碗热腾腾的腊⼋粥送给你,舀⼀勺把晦⽓吹开,喝下去让甜蜜永在,吃⼀⼝红枣⻘春常驻,喝⼀勺红⾖快乐相随,咬⼀⼝桂圆和⽓⽣财,嚼⼀嚼莲⼦夫妻恩爱。腊⼋节祝你⼀年四季喜笑颜开
“把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁合拢来,糊糊涂涂煮成一锅,让它在锅中叹气似的沸腾着,单看它那叹气样儿,闻闻那种香味,就够咽三口以上的唾沫了,何况是,大碗大碗地装着,大匙大匙朝嘴里塞灌呢!”