首先,将红薯削皮切成小块,蒸熟捣成泥,加入适量糯米粉揉成面团,制成小丸子。
将丸子放入锅中,加入适量开水,煮至浮起,再加入冷水,煮至丸子变成透明色,捞出放入碗中。
另起锅,加入适量水,放入红枣、冰糖等煮至糖溶解,倒入碗中,撒上芝麻即可。这道湖北传统美食红薯丸子口感软糯,甜而不腻,是一道不错的下午茶点心。
先把红薯蒸熟,再把红薯用勺子压碎,再加入一些面粉一些白糖,然后就可以炸了。
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将丸子放入锅中,加入适量开水,煮至浮起,再加入冷水,煮至丸子变成透明色,捞出放入碗中。
另起锅,加入适量水,放入红枣、冰糖等煮至糖溶解,倒入碗中,撒上芝麻即可。这道湖北传统美食红薯丸子口感软糯,甜而不腻,是一道不错的下午茶点心。
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