做拌海带丝用焯水吗（凉拌海带丝需要焯一下吗）

凉拌海带丝焯水。我的做法是海带洗净在没切丝前，先焯水。这样可避免营养丢失。也好操作。焯水后的海带丝口感也比较好。可以尝试。

最好焯水

焯水可以杀菌去腥。拌海带丝的作法:

1、姜洗净去皮切成丝;大葱去根洗净切成丝;

2、海带用水泡发洗净后切成细丝,放在开水中焯一下捞出沥干。