陈仓区羊肉泡馍的做法（蒲城县羊肉泡馍的做法正宗）

主料:

烙饼200克，黄花菜(干)50克,木耳(水发)50克,粉丝50克,青蒜10克,香菜10克,羊肉(熟)100克

调料:

盐4克,味精2克,胡椒粉2克

步骤

1.先将烙饼掰成碎块;

2.黄花、木耳洗净撕碎;

3.粉丝泡发;

4.青蒜洗净择段;

5.香菜择洗净;

6.卤羊肉切片备用;

7.将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟;

8.调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内;

9.放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可。