萝卜炖肝肉做法（萝卜炖羊腩的最正宗做法）

主料：猪肝250克,白萝卜250克

调料：植物油40克,盐2克,味精5克,黄酒5克

制作步骤:

1.将猪肝、白萝卜分别切片。

2.用植物油将萝卜片炒至八成熟，加盐后盛出置盘中。

3.再将猪肝爆炒2-3分钟。然后，把萝卜倒入锅内，快速翻炒2-3分钟，加入盐、味精、料酒。