笋瓜煎饼做法

食材：

笋瓜300克

鸡蛋2个

火腿肠40克

西红柿50克

面粉8克

胡椒粉2克

盐2克

鸡精2克

方法与步骤：

1.笋瓜刨成丝，再切碎；放入碗中加入胡萝卜丁，火腿肠丁，西红柿丁。

2.再加入面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，鸡精搅拌均匀至粘稠状。

3.锅中刷油，再倒入面糊，煎至定型翻煎另一面，煎至两面金黄即可出锅。

1.准备食材：迷你笋瓜、鸡蛋、面粉、油盐等

2.把迷你笋瓜洗净切成小块备用

3.将一个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和面粉，搅拌均匀成为糊状

4.将切好的迷你笋瓜倒入糊中拌匀

5.锅中加少量油稍微加热

6.将拌好的煎饼糊以适量的大小舀入锅中，用小火煎制

7.适当煎熟后煎饼即可享用