泡菜里姜和辣椒不能一起放吗

可以的，因为泡菜里的姜味道辛辣，碳水化合物丰富，和辣椒一起放可以稀释里面的水分，还能彼此去除辣味，吸收更多的维生素

答；泡菜里姜和辣椒不能一起放吗〔能〕

主料

豇豆300克

生姜100克

辣椒50克

萝卜100克

辅料

花椒20克

盐15克

白糖30克

凉开水1000ml

做法步骤

1.采购的蔬菜，（豇豆，生姜，小辣椒，白萝卜），洗净切好

2.控干水分

3.坛子洗净吹干，是2升左右的小坛，先放入一层盐，再撒上两层白糖，然后放入洗好放干的花椒粒

4.依次放入各种蔬菜，九分满就好了

5.注入凉开水，一定要没过蔬菜

6.盖上碗状盖子，边缘注水，密封坛口

7.腌制15天左右即可