冻骨头怎么炖好吃

材料：猪大骨棒、葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、甜面酱、酱油、芝麻酱、盐、料酒步骤：

1、买回来的猪大棒骨洗净，清水浸泡至少4个小时，中间换水2到3次，至水清；再次洗净，控干水分备用；

2、凉水下锅，中小火煮开后，保持沸腾2、3分钟；捞出，用温水冲洗干净，沥干水分备用；

3、香料材料放进茶包袋备用；另起锅，换清水，加入料包、葱姜、酱油、甜面酱、芝麻酱和盐，大火煮开，打去浮沫；

4、下入冲洗干净的大棒骨；加入料酒，大火煮开后转小火，盖上锅盖，慢炖1到2小时至骨肉酥烂即可。

冻骨头炖好吃的做法如下

从冰箱拿出骨头来自然解冻30至40分钟.解冻后清洗干净然后锅里面放冷水、骨头一起入锅开火煮至10分钟左右捞出再清洗干净沥干。这时拿出砂锅里面放入冷水然后放入沥干的骨头、放少许白米醋容易把骨头的钙质炖出来。炖烂即可食。