1,先解冻脊骨,然后清水浸泡2个小时,泡出血水。
准备八角两个,肉蔻两个。
3,葱切片,姜切丝。
4,泡好的脊骨肉,没有血水可以直接入锅炒。
5,锅加油烧热。
6,放入姜片,里脊肉,13香一起炒。
7,加2勺酱油。
8,再将肉蔻,八角,一起放入翻炒。
9,翻炒一会,倒入温水,没过肉多一点。
10,红薯切片,放些芝麻和白糖。
11,40分钟后,将红薯片放入。
12,加2勺盐,大火炖至收汁。
13,收汁后放入一勺味素,即可出锅。
14,小火炖制的脊骨肉。肉质酥软,浓香美味。
1,先解冻脊骨,然后清水浸泡2个小时,泡出血水。
准备八角两个,肉蔻两个。
3,葱切片,姜切丝。
4,泡好的脊骨肉,没有血水可以直接入锅炒。
5,锅加油烧热。
6,放入姜片,里脊肉,13香一起炒。
7,加2勺酱油。
8,再将肉蔻,八角,一起放入翻炒。
9,翻炒一会,倒入温水,没过肉多一点。
10,红薯切片,放些芝麻和白糖。
11,40分钟后,将红薯片放入。
12,加2勺盐,大火炖至收汁。
13,收汁后放入一勺味素,即可出锅。
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