咸菜肉馅饼的做法有哪些（肉馅饼的家常做法大全图解）

做法：

步骤 1，家里自制的咸菜干有点闲，先浸泡一下，并清洗干净，切成约1厘米左右的小段。

步骤 2，肥瘦相间的前胛猪肉（最好是三分肥七分瘦）剁成碎末。

步骤 3，将切好的咸菜干加入到肉末中，调入适量花生油、盐、生粉、蒜头末和生抽（配料的用量我都是根据日常做菜以及口味的轻重调的，没有特地去量，完全是熟练生巧的那种用量），搅拌均匀后放入碟子里稍稍压平整，想要蒸出的肉饼不那么干巴巴，可以根据喜好滴一丢丢水在面上，然后大火烧开水后转中火蒸约15分钟即可。

步骤

1.猪肉馅准备好

2.葱和姜准备好

3.将萝卜干，葱，姜切好

4.然后放入酱油，盐，白糖，蚝油，搅拌均匀即可

5.然后放入锅里蒸上十分钟即可

6.已经蒸好的咸菜肉饼