清炖江鱼正确方法(清炖清江鱼最正确的方法)

清炖江鱼正确方法(清炖清江鱼最正确的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-11 22:22:30

清炖江鱼正确方法

清炖清江鱼的做法步骤

1.清江鱼洗2遍,买的时候店家给收拾好了。

2.炒锅放油烧热,放入花椒爆香。

3.放入葱姜片。

4.放入清江鱼翻炒几下,鱼太大了剁开来炖。

5.沿着锅边倒入醋,生抽,老抽。

6.加水烧煮。

7.接着放入干辣椒,蒜片,白糖,盐大火煮开后改中火炖煮15分钟左右即可。

将鲤鱼清理好,洗干净切块。葱、姜、蒜切好备用。

开一锅白开水,倒入少量食用油,将鱼倒入煎好后,将刚开始烧的开水直接倒入煎鱼锅中,放入葱,姜,蒜,花椒,大料。大火炖10分钟,加入适量盐,然后小火慢炖30分钟,最出锅即可。

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