炒牛肉丁青椒的家常做法（干辣椒炒牛肉丁的20种家常做法）

将牛肉切成小丁块，放入生抽、鸡旦清、食用盐、淀粉抓拌均匀腌制十分钟备用。

    青椒去蒂撕成小块，备用。

起锅烧油，放入大料、葱花、姜片、蒜沫，炒出香味后放入牛肉大火快速翻炒至变色，放入生抽、食用盐调味，然后放入青角翻炒出锅装盘即可。

炒牛肉丁青椒家常做法，首先准备好材料，然后把肉放料酒，生抽，花椒面，腌制牛肉丁，10分钟左右。

锅内热油，五分热放花椒，炒出香味，将花椒挑出来。

放入牛肉丁，翻炒，差不多熟的时候，把牛肉丁盛出来，另外起锅热油。

油七分热，依次放入，大蒜，辣椒，芹菜，翻炒一分钟，放入炒好的牛肉丁，继续翻炒，加一点豆瓣酱，翻炒。

最后加肉蒜苗，翻炒，因为豆瓣酱有咸味，所以不用再放盐了。中途可以加一点点开水，翻炒～肉会更嫩一点～