薯仔虾的家常做法

做薯条大虾所需食材

主料：鲜虾250g，姜两片，蒜三瓣，白芝麻适量，花椒一小把，干辣椒适量，椒盐适量

薯条大虾的做法步骤

1. 将所有食材准备好，土豆切条，洗去淀粉控干。大虾去虾线

2. 锅中放油加热，放入土豆条，炸成薯条，捞出控油备用。

3. 把大虾外裹上干淀粉

4. 起锅烧油，然后放入裹好淀粉的大虾，炸至两面金黄出锅

5. 控油，装盘

6. 起锅烧油，放入花椒辣椒大蒜生姜翻炒出香味放入 大虾薯条，加入一点点盐，放入芝麻，最后加入椒盐，翻炒均匀出锅！

炸好的薯条，大虾要放入没有水的盘子里，不然会影响口感。可以放点葱，我没有所以没有放。不过怕太咸，可以只放椒盐