原始正宗馕的做法

原始正宗馕的做法

首页维修大全综合更新时间:2024-04-07 06:15:01

原始正宗馕的做法

正宗馕的做法如下:

准备食材:面粉200克,盐1/2小勺,五香粉1/6小勺,椒盐1/6小勺,胡椒粉1/6小勺,干酵母2克,水125克,芝麻少许,食用油少许。

将部分芝麻及其他材料倒入大碗并搅拌成团。

放入面包机,搅拌成均匀光滑的面团。滚圆,放入大碗,盖上保鲜膜发酵。面团长大至两倍。

排气,滚圆,松弛15分钟。

擀成大圆片。

在烤盘中刷油。

放入面坯,用叉子在表面叉孔。

表面抹油撒芝麻,松弛5-10分钟。

放入烤箱中层,上下火230度,烤约25-30分钟即可。

在制作过程中,可根据口味和需求调整做法。

馕,是新疆地区的一种传统面食,具有悠久的历史和独特的风味。

下面是一种原始正宗馕的做法:

所需材料:

1. 面粉一斤

2. 水适量

3. 酵母适量

4. 盐适量

5. 植物油适量

6. 芝麻适量

步骤:

1. 将面粉、酵母、盐、植物油和水混合,揉成光滑的面团。

2. 让面团发酵一个小时,直至面团体积变为原来的两倍大。

3. 将面团分成若干个小块,揉圆,用擀面杖擀成圆形面饼。

4. 在面饼上刷上一层植物油,再撒上芝麻。

5. 将面饼放入烤箱,上下火180度,烤15-20分钟,直至面饼表面金黄,香味飘出。

6. 烤好后,取出馕,用刀沿边缘切开,即可享用。

这种方法制作的馕,口感筋道,麦香浓郁,适合搭配各种菜肴食用。你也可以根据个人口味,在面团中加入其他食材,如洋葱、蒜蓉等,制作出更有特色的馕。

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