怎么擀馄饨皮(擀馄饨皮的最简单方法)

怎么擀馄饨皮(擀馄饨皮的最简单方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-27 22:45:25

怎么擀馄饨皮

1、先在面粉里加盐,这样出来的皮才够韧。

2、用的面团要和的硬一点,尽量多揉,揉到盆光、面光、手光就可以了。然后盖个盆什么的放在那醒置15分钟左右,期间再去揉几次。

3、面团醒置的过程中做粉包,用纱布一块,包入适量红薯淀粉后扎紧袋口,等下代替面粉使用。

4、面团醒置好了之后,两面都施一层淀粉。

5、然后用擀面杖慢慢擀开,边擀边卷边均匀施力往前推,擀的过程一定要勤施粉。面皮卷完一次就放开,换一个方向又重新卷,如此反复几次把面皮擀到自己想要的厚薄度。

6、面皮擀好之后全部摊开,然后用擀面杖比着划成四方块就好了。

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