主料:发好的蹄筋半斤,虾仁、海参、乌鱼板冬二两。大葱油菜心春笋适量。
调料:盐、鸡精料酒少许。
1将发好的蹄筋沸水捞出冲凉水。
2乌鱼打花刀切块。与海参虾仁一起沸水捞起。菜心与沸水笋抄一下捞出过凉。
3锅里葱油烧热放入大葱段炒一下,再放笋菜心料酒略炒放一勺水放入调料,下入蹄筋,虾仁,海参,乌鱼花,略烧一会勾欠汁,淋明油。翻勺出锅即可。
主料:发好的蹄筋半斤,虾仁、海参、乌鱼板冬二两。大葱油菜心春笋适量。
调料:盐、鸡精料酒少许。
1将发好的蹄筋沸水捞出冲凉水。
2乌鱼打花刀切块。与海参虾仁一起沸水捞起。菜心与沸水笋抄一下捞出过凉。
3锅里葱油烧热放入大葱段炒一下,再放笋菜心料酒略炒放一勺水放入调料,下入蹄筋,虾仁,海参,乌鱼花,略烧一会勾欠汁,淋明油。翻勺出锅即可。
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