羊杂骨炖萝卜怎么炖好吃

原料：熟羊杂、萝卜、盐、胡椒粉、鸡精、姜末、蒜蓉、葱花、香菜各适量。

做法步骤：

第1步、炒锅放羊油烧热，放适量辣椒面，炸出出红油。

第2步、盛出羊肉汤，

第3步、将羊肉汤加入锅中，大火烧开。

第4步、放入羊杂。

第5步、调入适量的盐。

第6步、放入焯过水的白萝卜。

第7步、放入姜末、蒜蓉、胡椒粉和鸡精。

第8步、放入葱花和香菜。

首先先把买回来的羊杂焯水，白萝卜削皮，然后擦成丝儿，全部擦完后放到盆里备用，再切点小葱花备用。

锅里放入油烧热，放入辣椒段和葱花，大火爆香加入萝卜丝翻炒均匀，加入适量水，放入羊杂，加入盐，鸡精，胡椒粉，然后倒入砂锅里，开锅后一分钟即可，一道羊杂萝卜丝汤完美出锅，在寒冷的冬天给家人做这样暖暖的一锅汤，既美味可口又暖人心脾。