冬瓜汤没先炒冬瓜直接煮了

冬瓜汤不要先炒冬爪可直接煮。我们烧冬瓜汤先把冬瓜焯水，焯了水的冬瓜不需要先炒了，应把焯的冬瓜直接煮，冬伤焯水是为了防止烧出来的冬身发酸，所以我们烧冬瓜定要把冬瓜先焯水，这一步骤不可缺少，这样煮出来的冬瓜才好吃，吃起来不会发酸。