酸菜水煮牛肉片的家常做法

酸菜水煮牛肉片的家常做法

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 15:30:21

酸菜水煮牛肉片的家常做法

材料:

牛肉片250克,酸菜250克,姜蒜适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,香油适量,水适量。

步骤:

1、牛肉片放入碗中,加入料酒、盐、鸡精搅拌均匀,腌制10分钟。

2、锅中倒入适量油,烧热后加入姜蒜爆炒出香味。

3、加入牛肉片煸炒至变色,照入料酒、盐、鸡精,再加适量水,煮熟捞出备用。

4、另起一锅,倒入适量水,放入酸菜煮一下,捞出滤干水分备用。

5、锅中再倒入适量油,烧热后下入酸菜煸炒,加入适量盐、鸡精继续炒匀。

6、将炒好的酸菜摆在盘中,把之前煮熟的牛肉片放在酸菜上面。

7、再把锅中留下的汤倒在牛肉片上,烧开后淋上香油即可。

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