炒瓜藤的家常做法

主料

瓜藤250g

辅料

大蒜适量

调料

盐适量

1.折成长3公分左右的断，折处坏叶。

2.洗净凉水，同时切适量的蒜片。

3.烧油加入蒜片。

4.爆香蒜片加入洗好的瓜藤，炒2分钟左右加入适量的盐起锅。

5.简单好吃。

家常做法如下:

1.南瓜藤细心地将表面的经络撕掉，洗干净后用刀拍几下，切成碎末。

2.猪肉也剁碎，加入料酒和生抽，少许盐，腌制10分钟。

3.锅里放油，烧至5成热的时候，将姜蒜末倒进去，炒出香味后倒入肉末，煸炒至肉末变色。

4.加入红辣椒碎，翻炒几下。

5.倒入南瓜藤末，一起翻炒，如果不怕了，也可以将辣椒和可以跟南瓜藤一起放进去炒。

6.沿着锅边淋入少许水，稍微翻炒几下，加点水，炒出来的南瓜藤口感会更嫩，不会感觉太干了，出锅前加盐调味即可。